いなせな女将の太腕日記 うさぎ編

今日は、はまぞうをきっかけにお知り合いになったうなぎの井口さんに行ってきました。よくうちのお客様から「うなぎはないの？」と言われる事があり、やっぱり浜松ならではの逸品としてお出しするためウナギの骨を使って自家製のタレを仕込みました。 いざ商品にと思っていた時にいいタイミングで井口さんと出会いました。 うなぎの井口さんでは綺麗な作業場を見せて頂き、産地のこだわりから品質管理への徹底ぶりを伺い知ることができ、今日は良い素材と出会い大満足です。こちらのうなぎの井口のご夫婦の優しさ溢れる笑顔に触れ、来て良かったと心から思える素敵なお店でした。

今日はアトリエ・フィロンドールのオーナーのまこちゃさんとうなぎの井口のオーナーのうなさんが来店して下さいました。はまぞうを紹介してくれて設定までやってくれた方です。今日はありがとうございました。お二人の仲の良い夫婦の様子が伺えていい刺激になりましたよ。 やっぱり夫婦円満の秘訣はかかあ天下ですよね？ 朝から晩までずっと一緒ですからお互い顔も見飽きるでしょうね。(うちの話 笑) またお待ちしております。m(_ _)m

毎年この時期になると今年こそは梅酒を作るぞ！と思うもののさぁやるぞとなると青梅が店頭から消えてしまう(-o-;) 今年は市場で梅を買って早速チャレンジ。 黒糖と龍宮という黒糖焼酎を使って漬けたものと、杜谷という麦焼酎を使ったものを２種類作りました。３ヶ月位から飲めるようになり、１年でまろやかになり美味しくなるとの事。 私は気長な性格ではないので１年は待てそうにないなぁ(´∀｀) ３ヶ月後が楽しみです。

今日は業者さんによる害虫駆除の日。 仕事を終えて業者さんから一言「前から思っていたのですが３人は家族ですか？」(・_・;) 大将と私は夫婦だけどももう一人は息子ではなく社員の卓くん。私(女将)との歳の差１１歳。 彼が息子だとすると１０歳で出産!? (-_-メ いつも実年齢よりはかなり上に見られて慣れてはいるけど…やっぱり辛いものです。 今日は営業中ずっと引きずってしまいました。 でもまぁ社員の卓くんは子どものようにかわいい存在ですけどね。